Café de Especialidad
Granos seleccionados y tostados con cuidado para cada preparación
Recetario ArtesanalMika's
Mika's
Coffee
Recetas de café para preparar en casa. Cada taza es un ritual, cada método una aventura.
Inspirado por Mika · Hecho en casa
Métodos Manuales
V60, AeroPress, French Press — cada uno revela sabores distintos
Hecho con Pasión
No vendemos café, lo disfrutamos. Cada receta es probada en casa
Nuestras Recetas
El Menú
Desde un espresso clásico hasta un cold brew refrescante
Todos
Preparación
Métodos
Cada método extrae sabores distintos del mismo grano
Pour Over / V60
3-4 min·Medio-fino
Método de goteo manual que resalta las notas más delicadas del café. Ideal para granos de origen único.
French Press
4 min·Grueso
Inmersión total que produce un café con cuerpo denso y textura rica. Perfecto para notas de chocolate y nuez.
AeroPress
1-2 min·Fino a medio
Versátil y portátil. Combina presión e inmersión para un café limpio pero con cuerpo.
Moka / Italiana
5 min·Fino
Café concentrado y potente preparado con vapor a presión en estufa. El clásico que nunca falla.
Chemex
4-5 min·Medio-grueso
Filtro grueso de papel que produce un café excepcionalmente limpio y brillante.
Cold Brew
12-24 hrs·Extra grueso
Extracción en frío durante horas. Resultado suave, dulce y con baja acidez. Perfecto para el verano.
Nuestra Historia
Más que recetas
No soy barista profesional ni vendo café. Soy un desarrollador de software aficionado al café de especialidad y a los métodos de preparación manual.
Mika es mi perrita y la compañía perfecta para esas mañanas lentas donde moler los granos, calentar el agua y preparar el café se convierte en un ritual.
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6Métodos
∞Amor por el café
